Dieta do Paleolítico (Paleo)

Conheci esta dieta através da minha querida cunhada, porque na verdade, nem sabia que existia. Para mim a dieta do paleolítico era definida como homens e mulheres cabeludos que pintavam e viviam em grutas e que comiam bagas, folhas e carne assada num espeto de pau improvisado.

A dieta Paleo actual não pode ser considerada uma recriação real da dieta dos nossos antepassados caçadores recolectores, até porque não é possível devido ao nosso estilo de vida e aos nossos alimentos actuais. No entanto, pode-se utilizar essa dieta como um guia para nós. Como um guia para podermos adaptar a alimentação do Homem paleolítico à nossa. Como um guia a um estilo de vida melhor e mais saudável.

Os nossos alimentos actuais, a sua maioria, estão carregados de substâncias desnecessárias, desde açúcares, a gordura trans, corantes e aromas artificiais. Todas estas substâncias estão ligadas a doenças como obesidade, cancro, diabetes, doenças cardíacas, Parkinson, Alzheimer, depressão e infertilidade. Ao utilizares a dieta Paleo como guia na tua alimentação, estás automaticamente a combater todas essas doenças. Não podemos pensar em milagres, não se vêm alterações no nosso organismo de um dia para o outro, trata-se de um modo de vida que trará frutos no futuro.

Alimentos base da dieta Paleo:

• Fruta fresca
• Vegetais frescos
• Tuberculos (como batata-doce e inhame)
• Carne (de preferência vinda de animais que pastam, e não de alimentados com ração/grãos)
• Peixe e marisco fresco
• Frutos secos e sementes
• Gorduras saudáveis (azeite virgem extra, óleo de coco)
• Ovo (de preferência vinda de animais que pastam, e não de alimentados com ração/grãos)

Alimentos proibidos:

• Lacticínios
• Grãos e Cereais
• Leguminosas
• Comida processada
• Açúcares refinados (quando mais branco mais refinado)
• Alimentos ricos em Amido
• Alimentos industrializados (se vem em um pacote, provavelmente não deve ser comido)
• Óleos vegetais refinados (óleo de soja, milho, girassol, margarina)
• Álccol
• Doces, frituras, junk food 
  

Existe ainda muito por dizer desta dieta, desde os benefícios aos pontos negativos e aos diversos testes que foram feitos que realmente provam que esta dieta funciona.

Leia muito, investigue sobre esta dieta e quem sabe é o que você precisa.

O que Adoptei para o meu dia-a-dia:

• Tudo o que é permitido (com as limitações das fontes das proteínas visto que habito numa grande cidade)
• Retirei da alimentação: Açúcares refinados, óleos vegetais refinados, frituras, junk food, farinhas com glúten, alimentos industrializados (só lendo muito bem a lista de ingredientes)
• Doces (só caseiros)